1977赶山打猎娶女知青第233章喊姐夫

经常吃熊掌的朋友都知道这玩意想吃美得提前很久让厨师做准备工作。

关于做法那可真是不老少。

各家各派的法子全不一样至于哪家更好吃也没个定论反正美食软件上是找不到这个排名。

柳正骨做熊掌说是跟一个四川厨子学的至于正宗不正宗的那就不清楚了。

这玩意想摆弄出好滋味处理干净才是关键。

后世有罗刹国的留子博主发视频展示烹饪熊掌吐槽一股子腥臊味闻着就是一种考验。

有啥说啥平时凑一块连妈妈的味道都研究不明白的一帮人非要整一般厨师都不敢碰的大菜属实是有点给自己上强度了。

熊掌处理干净还只是第一步后面发过之后还得凉水下锅水开之后倒掉继续加凉水煮最少也得折腾三遍。

这其中还得加入一些大料啥的去腥繁琐麻烦还格外讲究绝不是高压锅连毛带皮焖里头能成事的。

这么折腾完才算是把熊掌给处理好了还得忙活配料。

炖熊掌的汤对配料的要求不低饶是柳正骨想法子划拉也就咂摸回来了鸡、肘块、火腿、虾、五花肉、海米、甘草、葱、姜。

不全乎但也勉强够使了。

这里头不得不说明的是能收集这么多配料来自五湖四海的知青们功不可没。

沾着点稀罕的东西去都靠来回淘换。

配料的处理也有讲究反正挺麻烦这么一锅汤熬出来别说炖熊掌了把鞋垫子炖里头滋味也不会太差。

用熬好的汤把熊掌小火煨三四个钟头直到软烂这才算是能吃了。

按照柳正骨的说法乡下屯子里没法讲究大家伙凑合对付一口算逑就是那么个意思！别说其他人了就连林彩英都感觉能吃上这一口张红旗那一指头都没白挨！要么说还是年轻人不懂得哪头轻哪头重呐就盯着口腹之欲了是吧。

四个熊掌柳正骨一气给摆弄出来了饶是前期工作很充分可也直到天黑透了熊掌才端上桌。

这一屋子里坐的满满当当大家一块儿尝红烧熊掌的滋味那真是赞不绝口！有啥说啥虽说条件一般但柳正骨也是花了心思整治的滋味真就不错没有腥臊怪味入口软糯有点类似蹄筋炖烂糊那个口感格外的香。

别人不说就连平时总被赵铁柱吐槽挑嘴的张红旗一口下去都美的直哈气！他感觉自己哈出来的气都带着一股子香味！这年头啥玩意都缺吃饱穿暖是第一需求至于口感滋味啥的普通群众真就讲究不起来。

连张红旗这挑嘴孩子都觉得美味无比其他人吃到嘴里那得是个啥感受啊？眼瞅一屋子人都吃的眉开眼笑柳正骨猛一拍大腿哎呀忘了咱家还有一口子呢！于是让虎妞把苗子叫出来都开饭了这丫头也不露头更别提刚才帮忙整治饭菜了咋这懒呐！王留根和刘双巧老两口还好点压根不清楚苗子是咋回事只当是柳正骨家里的啥亲戚小姑娘脸皮薄一直躲别的屋没出来。

而林彩英和周红婷是见过苗子的也知道她的来历更清楚花三姑他们在柳条屯子犯的事！等苗子被虎妞从别的屋拉着进了门原本吃熊掌吃的眉开眼笑的林彩英和周红婷顿时就不嘻嘻了。

世上果真没有白吃的午餐呐！虽说苗子是从柳条屯子那场死斗里跑出来的可在公安那边人家可是没留案底。

当然眼下的情况是只要花三姑不翻供其他逃出来的人不在被捕之后咬出苗子来她最多担个不讲义气的名声。

可林彩英和周红婷不知道这些啊！这俩姑娘当即就愣住了寻思吃一顿熊掌就得帮着包庇罪犯这谁能受的了啊！苗子有点怯生生的跟一屋子人打了招呼柳正骨在一边招呼丫头这屋里头不是长辈就是年龄比你大的姐姐们挨个给敬杯酒吧。

接着又转头和王留根刘双巧老两口说起了苗子的来历自然是说她师父拎不清非要去做违法的事这孩子被自己给拦下了今后跟虎妞做个伴。

王留根和刘双巧老两口可没见识过苗子和虎妞动手那场面倒是听说过。

下意识以为这也是个有本事的孩子就是命苦了点。

还好没了师父有柳正骨收留日子也不差。

俩人压根没领悟到跟虎妞做个伴是啥意思…… 这真不能怪张红旗的四舅姥爷和四舅姥听不懂话音换谁来谁能想出来人家是那样式儿作伴的啊！反倒是林彩英和周红婷姐俩松了一口气原来苗子没犯案子啊。

东北这片地界先不说柳正骨摆弄的熊掌待啥且都够格了哪怕就是条件困难实在整治不出啥好菜来但饭桌上酒不能少。

哪怕林彩英和周红婷一再说不会喝酒那也得先倒上。

苗子端起酒盅挨个敬了一圈到了林彩英和周红婷这只说今后少不得仰仗二位姐姐照顾。